Muá Tuá Bistrot

Caldo de porco temperado com base asiática acompanhado de macarrão, Kaarage, broto de feijão, alga nori e ajitama (ovo perfeito marinado).

Caldo de legumes temperado com base asiática acompanhado de macarrão, tempurá de couve-flor, broto de feijão, alga nori .

omelete japonês de camarão grelhado com repolho, molho tonkatsu da casa e maionese, finalizado com katsuobushi (flocos de peixe defumado)

omelete japonês de bacon grelhado com repolho, molho tonkatsu da casa e maionese, finalizado com katsuobushi (flocos de peixe defumado)

omelete japonês de kimchi grelhado com repolho, molho tonkatsu da casa e maionese.

Couve-flor frita e empanada em massa de tempura, molho da DAK, maionese de castanha de caju e cebolinha. Alérgenos: oleaginosas, vegano

Bolinho de arroz gohan temperado, envolto em molho agridoce e selado na churrasqueira. Recheado com patê de atum defumado, maionese de gochujang e alga nori. Alérgenos: peixe, ovo

Coxa e sobrecoxa desossada, marinada, empanada e frita envolta em molho agridoce e creme azedo. Alérgenos: origem animal, lactose.

4 unidades de gyozas (ravioles caseiros, cozidos no vapor) servidas com molho ponzu a base de cajuína. Alérgenos: glúten, origem animal.

Sanduiche de atum selado, envolto em mix de gergelim, servido no pão brioche artesanal, manteiga de tahine, salada de nabo, cebola roxa e pimenta dedo de moça. Alérgenos: glúten, oleaginosas, peixe, lactose.

Pão brioche caramelizado, sorvete de farinhada, creme inglês e caramelo salgado. Alérgenos: glúten, oleaginosas, lactose, ovo

Bolo de chocolate MOA meio amargo, cozido na hora, servido quente, com seu interior derretido e cremoso, servido com creme inglês de café e crumble de castanhas. Alérgenos: glúten, lactose, ovo